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Rhone Rotweine

Spezialität der Rhône ist der Rotwein, der 94 Prozent der gesamten Appellation ausmacht. Die Weinphilosophie im Norden basiert nicht auf einer Vielfalt der Rebsorten. Es sind vielmehr die Kleinparzellen der großen "Crus“, deren Terroirs eine unglaubliche Palette an Weinen hervorbringt. Die rote Syrah-Traube ist die Hauptrebsorte, die hier traditionell sortenrein angebaut wird. Die Winzer bringen hier dichte und körperreiche Rotweine von Weltformat zu Tage. Das mediterrane Lebensgefühl im Süden spiegelt sich auch in den Weinen wider. Sie haben eine südlich duftige Art und präsentieren sich dennoch kräftig, zu Klima und Küche passend. Im Gegensatz zum nördlichen Teil ist die Südliche Rhône deutlicher geprägt von einer Vielfalt an Rebsorten. Bei den Rot- und Roséweinen dominiert die Grenache. Die alten Sorten Carignan und Cisault werden mehr und mehr von Syrah und Mourvèdre verdrängt.

Paul Jaboulet Aine - La Chapelle - einer der größten Rotweine der Welt
La Chapelle ist nach einer kleinen Kapelle auf dem Hermitage-Hügel benannt und zählt zu den feinsten Rotweinen der Welt. Seit dem legendären 1961er, der heute kaum unter € 7000 zu bekommen ist, wird der Wein in einem Atemzug mit Ikonen wie Petrus, Mouton-Rothschild, Romanee-Conti oder Penfolds Grange genannt. Jaboulet hat mit diesem Weinmythos der Rhone ein Denkmal gesetzt. La Chapelle benötigt mindestens 8-10 Jahre der Reife, kann aber 35 und in ganz großen Jahren auch 50 Jahre altern. Dieser Wein ist das Fundament der Renaissance der Rhoneweine.
Cuvee du Vatican - der Wein der Päpste in modernem Gewand
Kein Wein ist so mit der Geschichte des Papsttums verbunden wie der Chateauneuf-du-Pape. Sein Ursprung geht auf das päpstliche exil von 1309 bis 1376 in Avignon zurück, als Papst Johannes XXII. auf Schloss Chateauneuf residierte und den Weinbau kräftig fürderte. Ganz diesen historischen Wurzeln verbunden, ist es bei der Domaine Diffonty seit 1959 Tradition, zu Ehren eines neu gewählten Papstes eine Kiste Cuvee du Vatican nach Rom zu schicken. Der Heilige Vater bedankt sich stets mit einem Segen und lobt die exzellente Qualität des Weines. Diese ist noch besser geworden, seit der junge Jean-Marc-Diffonty die Leitung des Familienbetriebes übernommen hat. Er verfolgt einen fruchtigen, modernen Stil und hatte schnell den Ruf weg, einer der "dynamischen Revolutionäre dr Appelation" zu sein, wie es Weinpapst Robert Parker formulierte.

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